Tegishli sarimsoq peeling va tozalash mashinasini tanlash oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodlari, sarimsoq ulgurji sotuvchilari va sarimsoqni katta hajmlarda ishlaydigan reestrlar uchun hal qiluvchi qadamdir.
Yaxshi tanlangan mashina ishlab chiqarish samaradorligini sezilarli darajada oshirishi, mehnat narxini kamaytiradi va sarimsoqning tozaligi va sifatini saqlab qoladi.
Bozorda mavjud bo'lgan ko'plab modellar va xususiyatlar bilan, to'g'ri mashinani tanlash bir nechta asosiy omillarni diqqat bilan ko'rib chiqishni talab qiladi. Quyida sizga xabardor qaror qabul qilishda yordam beradigan batafsil qo'llanma.
Qayta ishlash qobiliyati
Davom etishning eng muhim jihatlaridan biri bu mashinaning qayta ishlash hajmi.Sarimsoq peeling va tozalash mashinalariHar xil o'lchamlarda keling va soatiga bir necha o'nlab kilogrammdan bir necha yuz kilogrammgacha ishlashga qodir.
Kichik hajmdagi operatsiyalar (restoranlar yoki mahalliy bozorlar) soatiga 20-50 kg quvvatga ega bo'lgan sarimsoq tozalash mashinasi kerak.
O'rta o'lchovli ob'ektlar soatiga 100-300 kg kerak.
Katta sanoat zavodlari ishlab chiqarish talablarini qondirish uchun soatiga 500 kg dan ortiq bo'lgan modellarni ko'rib chiqishni izlashlari kerak.
Sarimsli tozalashni tozalash mashinasini tanlang, uning qobiliyati pastligi yoki ortiqcha energiyadan qochish uchun o'rtacha kunlik chiqishingiz bilan bog'liq.
Peeling usuli va texnologiyasi
Umumiy sarimsoqe peeling usullari mavjud: quruq po'stloq (havodan yiqilib) va nam tozalash (suv bilan ta'minlangan). Ularning har biri o'z afzalliklariga ega.
Quruq peeling (pnevmik \/ havo kompressor): suvdan foydalanmasdan sarimsoq kalitlariga siqilgan havodan foydalanadi. Bu ko'proq gigienik va namlik tufayli sarimsoq o'sishi yoki mog'ordan qochadi. Bu yuqori darajada sanoatdan foydalanish uchun mos.
Ho'l tozalash: Suv taninlari yoki sarimsoq terilarini tozalash va tozalash usullaridan foydalanadi. Bu chinnigullar uchun muloyim bo'lishlari mumkin bo'lsa-da, undan keyinroq tozalash va quritish kerak.
Suvni saqlash (quruq) yoki yumshoq tozalash harakatini (nam) ustuvor vazifasini bajarasiz yoki yo'qligingiz asosida tanlang.
Tozalash mexanizmi
Ba'zi mashinalar toza va tozalash funktsiyalarini ham birlashtiradi. Tozalash tizimi quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
Aylanadigan cho'tkalar
Yuqori bosimli suv havzasi
Tebranish asosida ajratish
Sarimsli chinnigullarga zarar etkazmasdan axloqsizlik va qoldiqlarni samarali olib tashlash uchun tozalash tizimini tanlang. Zanglamaydigan po'latdan tozalash komponentlari gigienik maqsadlarda va texnik xizmat ko'rsatish uchun tavsiya etiladi.
Material va chidamlilik
Mashina oziq-ovqat mahsulotlari zanglamaydigan po'latdan, yaxshisi 304 yoki 316 zanglamaydigan po'latdan yasalgan holda qurilishi kerak:
Korroziyaga qarshilik va zang
Oson tozalash va sterilizatsiya qilish
Tez-tez foydalanish bo'yicha uzoq davom etadigan hayot
Peeling samaradorligi va sarimsoq yaxlitligi
Yuqori tozalash samaradorligi (90-98%) Ko'p chinnigullar tozalangan, qo'lda qayta ishlash zarurligini minimallashtirish. Bundan tashqari, ishlov berish paytida sarimsoq chinnigullarining yaxlitligini saqlaydigan mashinani tanlang. Bu, ayniqsa, vizual jozibasi va konchiligining mustahkamligi mavjud bo'lgan korxonalar uchun juda muhimdir.
